【竹荪菌价格,竹荪菌长什么样】

竹荪多少钱一斤

1 、长裙竹荪：在市场上，长裙竹荪的价格大概在100元左右一斤 。然而 ，四川长宁产的长裙竹荪价格较高
，需要260元左右一斤
。长裙竹荪因其脆嫩爽口
、香甜鲜美的口感，以及丰富的营养价值 ，深受消费者喜爱。其他品种竹荪：如红托竹荪的价格更高
，达到380多元一斤 。而福建产的竹荪则相对便宜，价格仅为几十元一斤
。

2、竹荪的价格大约在70元100元/斤之间 ，但具体价格会受到多种因素的影响：地区差异：在大城市的商超或菜市场
，由于运输和存储成本较高，竹荪的价格会相对较高。而在一些产竹荪的乡村地区 ，由于减少了中间环节，价格可能会相对较便宜 。季节因素：竹荪的价格还会受到季节的影响
。

3 、野生竹荪的价格波动较大
，具体取决于其品质。高品质的野生竹荪每斤可达到上千元，这主要因为它们生长环境特殊 ，采集难度大
，且营养成分丰富，具有较高的药用价值和食用价值 。而一般的野生竹荪 ，价格则相对亲民
，每斤几十元到几百元不等。

蔬菜市场供货量增大,青川食用菌价格下降

023年1月青川食用菌价格因市场供货量增大而下降，环比跌幅为12% ，细分品类中黑木耳跌幅最大
，竹荪小幅下跌，羊肚菌价格稳定
。食用菌价格指数整体下跌2023年1月 ，青川食用菌价格指数收于1035点
，环比下跌12%，同比下跌13%。

“青川天麻 ” ，这一四川省青川县的特产，因其独特的自然条件
，在全国市场上备受追捧 。青川县物华天宝，地腴物丰 ，是全国生态农业试点县
、森林蔬菜八强县和食用菌示范县
。同时
，它也是四川省的畜牧业生产基地县、林业基地县。

幸好不久天气好转，香菜又正常生产 ，上货量不断增多
，香菜市场供货量也增加，香菜价格逐渐又变得平稳 ，随着货源越来越多
，市场供货量增大，香菜的价格又开始下滑 。

吃竹荪要去伞盖吗

1 、竹荪伞盖是需要去除的 ，主要原因有以下几点：口感考虑：竹荪伞盖的质地相对较硬
，口感不如茎部嫩滑
。为了获得更好的美食体验，人们通常会选择去除伞盖 ，只保留茎部进行烹饪。烹饪习惯：伞盖部分结构紧密，调料不易渗透
，这可能会影响整道菜的口感和味道 。而去除伞盖后，茎部更容易吸收调料的味道 ，使烹饪出来的竹荪更加美味可口
。

2
、这种菌类的伞盖要去除。竹荪的菌盖有一股类似雪花膏的味道
，煮汤会变得很粘稠，这部分煮出来会有一股类似洗衣粉的怪味 ，不建议食用 。在烹饪前最好将菌盖和根部小白圈去除
，可以保留竹荪的根茎部分和菌裙
。买来的竹荪不能放在阳光直射或潮湿的地方，在食用之前可以用加了盐的温水泡一段时间。

3、竹荪伞盖是需要去除的 。这主要基于它的口感和烹饪习惯。首先 ，竹荪是一种珍贵的食用菌
，它拥有独特的形态，包括一个细长的茎和一个像伞一样的盖子
。在烹饪过程中 ，人们通常会选择去除竹荪的伞盖部分。这是因为伞盖的质地相对较硬
，口感不如茎部嫩滑 。

4 、竹荪在烹饪前需要去除伞盖
。 春颂喊菌盖和根部小白圈不建议食用，因为煮汤会变得粘稠并带有怪味。 去除菌盖和根樱樱部小白圈后 ，可以保留竹荪的根茎部分和菌裙 。 购买的竹荪应避免阳光直射和潮湿环境，食用前可用盐水浸泡以去除杂质
。

5、摘除小白环：将竹荪底部的小白环去掉
，这也是不可食用的部分。摘除顶部深色伞盖：摘除顶部深色
、薄薄的一层伞盖部分，这部分是竹荪的孢子 ，味道较臭
，不适合食用 。清洗：用清水轻轻清洗竹荪，注意要轻拿轻放 ，因为新鲜竹荪特别脆
，容易破损
。按照以上步骤处理后的竹荪即可用于烹饪。

羊肚菌竹荪单价

1、野生羊肚菌 干品：价格较高，普遍在800~2000元/斤 ，稀有品种或优质产区（如川藏高原）可能更贵 。竹荪单价普通竹荪（人工种植）干品：每斤80~200元
，分长裙/短裙品种，长裙竹荪价格略低
。 福建 、贵州等主产区的优质竹荪价格可能达200~300元/斤。

2
、价格分析：420元/斤的定价显著高于常见干制人工羊肚菌（市场价约200-350元/斤） ，可能因摊位位置或菌体品相（如完整度、大小）略有溢价 。若追求性价比
，可对比其他渠道价格。适用场景：适合日常烹饪（如炖汤 、炒菜），但若对风味要求极高或期待野生菌口感 ，可能不符合预期
。

3
、023年1月青川食用菌价格因市场供货量增大而下降，环比跌幅为12%
，细分品类中黑木耳跌幅最大，竹荪小幅下跌 ，羊肚菌价格稳定。食用菌价格指数整体下跌2023年1月
，青川食用菌价格指数收于1035点，环比下跌12% ，同比下跌13% 。

哪里有卖云南竹荪菌种的商家或店铺?

云南竹荪菌种主要销售点如下： 超航菌业位于云南嵩明县
，主要出售昆明市嵩明县红托竹荪菌种，提供免费技术指导 ，经营年限为6年
。菌种售价为6元/袋
，5000袋起售。 云南红孩儿果蔬供应管理位于云南腾冲市，售卖高品质红托竹荪菌棒（菌种） ，提供全程一条龙服务 。产品按规格尺寸区分
，具体价格需面议，售价为4元/公斤 ，1000公斤起售
。

云南竹荪菌种主要在专业的农产品供应平台或菌业公司购买，以下是部分商家信息： 超航菌业位于云南嵩明县
，提供红托竹荪菌种，单价为6元/袋 ，起售数量为5000袋。该商家提供免费技术指导
，经营年限较长 。

购买云南竹荪菌种主要有两个渠道： 超航菌业位于云南昆明市嵩明县，提供红托竹荪菌种 ，售价为6元/袋
，5000袋起售
。该商家为6年老店，经营年限在全省同行前20% ，购买后会提供免费的技术指导。

当地农贸市场或菌种专卖店：在一些地区的农贸市场或菌种专卖店
，也可能会有竹荪菌种的销售 。你可以前往当地的市场或店铺进行实地咨询和购买
。建议：在购买竹荪菌种时，一定要选择正规、可靠的渠道 ，确保菌种的质量和纯度。同时
，要了解清楚所购买菌种的种植要求和注意事项，以提高种植成功率 。

人工菌菌种昆明哪里买 ，可以到昆明市环城南路吴井野生菌批发市场，是国内比较大的食用菌批发市场。大部分的人工培育的都是食用蘑菇
，食用蘑菇是理想的天来然食品或多功能食品
。迄今为止在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一自步筛选驯化优质生产菌种大有潜力 。

食用菌菌种一般可以到当地的食用菌种植基地购买 ，或者到中国农科院菌种保藏中心 、福建三明真菌研究所
、上海农科院食用菌研究以及各食用菌主产省的农科院进行购买
。

竹荪哪个品种最好

1、平原地区：优选短裙竹荪
，因其耐温差性强（可耐受8℃昼夜温差）。林下种植：长裙竹荪与栎树林共生效果显著，生物转化率可达70% 。家庭食用选择 汤品制作：贵州织金产的长裙竹荪 ，炖煮3小时后仍保持完整形态
。火锅涮食：四川产的短裙竹荪
，涮烫30秒即达最佳口感。特殊用途 出口需求：日本市场更接受菌柄直径5-2cm的短裙竹荪 。

2 、短裙竹荪
、长裙竹荪等常见竹荪品种都较适合食用
。短裙竹荪菌裙较短，颜色多为白色至浅黄色。它口感脆嫩 ，味道鲜美
，营养丰富，含有多种氨基酸和矿物质等营养成分 。烹饪时 ，其独特的外形和口感能为菜肴增添别样风味
。长裙竹荪菌裙较长
，外观更为飘逸优美。它同样具有浓郁的香气，质地相对更为柔韧一些 。

3、长裙竹荪（Dictyophora indusiata）在食用菌领域的档次可从历史地位 、经济价值、营养功效及产业规模四个维度综合评定 ，其定位为高端珍稀菌类，具体体现如下：历史与文化价值：贡品级山珍长裙竹荪自古位列“草八珍
”之首
，清代慈禧太后曾耗费巨资搜寻，民间称其为“雪裙仙子”“真菌皇后 ”。

4
、如果说哪种竹子的竹荪好 ，个人建议大家可以买一些红托竹竹荪
，价格稍微比较贵一些的，口感更好吃一些
。下面来看看怎么挑选竹荪：第一 ，看颜色。挑选竹荪时
，要注意颜色偏黄的，这种竹荪是自然烘烤而成的 ，自然醇香
，味道清甜 。颜色过白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪，闻起来味道刺鼻 ，口感酸涩
，不宜选购
。

5、白色竹荪：白色竹荪是比较普遍的品种。它的口感清爽宜人，吃起来较为脆嫩 。在烹饪后 ，能为菜肴增添一份清新之感
。白色竹荪的味道相对淡雅，不会过于浓烈
，适合多种烹饪方式。无论是清炒还是炖汤，它都能很好地融入其中 ，给人带来清爽的味觉享受 。

6 、红托竹荪是竹荪属中的一个品种
。属于目前已知的竹荪品种中品质最好的一个。现在人工栽培和食用的竹荪有如下四个品种：红托竹荪（D.rubrovolvata）棘托竹荪（D.echino-volvata）长裙竹荪（D.indusiata）短裙竹荪（Dictyophora duplicata） 。